चिकन नगेट मशीन

परिचय

चिकन चॉप मशीन चिकन नगेट मशीन एक स्वचालित उपकरण है जिसे विशेष रूप से चिकन, बत्तख, सूअर की पसलियों और मांस में अन्य हड्डियों को काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह एक विशेष चाकू डिज़ाइन को अपनाता है और ब्लॉक, सेक्शन और स्ट्रिप्स में काटने जैसे प्रसंस्करण कार्यों को कुशलतापूर्वक पूरा कर सकता है। पारंपरिक हड्डी आरी की तुलना में, इसमें कोई नुकसान नहीं होता है और यह टूटे हुए मांस का उत्पादन नहीं करता है, जिससे प्रसंस्करण दक्षता में काफी सुधार होता है। यह खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, खानपान उद्योग और बूचड़खानों जैसे परिदृश्यों के लिए उपयुक्त है।

2. विशेषताएँ

पूरी तरह से स्वचालित संचालन: बस पूरा चिकन, सूअर की पसलियाँ और अन्य कच्चे माल डालें, और मशीन स्वचालित रूप से काटने का काम पूरा कर देगी। यह 10 मिनट में 30 से 50 किलोग्राम वजन प्रोसेस कर सकता है।

स्टेनलेस स्टील बॉडी: खाद्य स्वच्छता मानकों का अनुपालन, जलरोधक और साफ करने में आसान, बैक्टीरिया के विकास को रोकता है।

सुरक्षा डिज़ाइन: गलत संचालन को रोकने और ऑपरेटरों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सुरक्षा दबाव छड़ों से सुसज्जित।

समायोज्य मोटाई: प्रबलित मोटाई समायोजन प्लेट के माध्यम से, विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए काटने के आकार को लचीले ढंग से नियंत्रित किया जा सकता है।

उच्च दक्षता और ऊर्जा की बचत: कॉम्पैक्ट संरचना, कम बिजली की खपत, और कम परिचालन शोर, लंबी अवधि के संचालन के लिए उपयुक्त।

3. लाभ

✔ शून्य हानि: पारंपरिक हड्डी आरी 4% से 5% कीमा बनाया हुआ मांस अपशिष्ट उत्पन्न करती है, जबकि चिकन काटने वाले विशेष चाकू का उपयोग करते हैं जिसमें लगभग कोई कीमा नहीं होता है, जिससे लागत बचत होती है।

✔ एक ही मशीन में मल्टी - कार्यात्मक: चिकन, बत्तख, सूअर की पसलियों, जमे हुए मांस और ताजा मांस जैसी विभिन्न सामग्रियों के लिए उपयुक्त, इसे ब्लॉक, अनुभाग और स्ट्रिप्स जैसे विभिन्न आकारों में काटा जा सकता है।

✔ श्रम की बचत: यह प्रति घंटे 300 से 600 किलोग्राम तक प्रसंस्करण कर सकता है, कई लोगों द्वारा मैन्युअल संचालन की जगह ले सकता है और उत्पादन क्षमता बढ़ा सकता है।

✔ टिकाऊ और रखरखाव में आसान: यह कन्वेयर बेल्ट के घिसाव को कम करने और मशीन की सेवा जीवन को बढ़ाने के लिए एक कटिंग बोर्ड डिज़ाइन को अपनाता है।

4. कार्य

स्वचालित फीडिंग: कुछ मॉडल निरंतर कटिंग प्राप्त करने और मैन्युअल हस्तक्षेप को कम करने के लिए ट्रैक कन्वेयरिंग सिस्टम से लैस हैं।

बहु-विनिर्देश कटिंग: कटे हुए टुकड़ों के आकार को खाना पकाने की विभिन्न आवश्यकताओं (जैसे तली हुई चिकन नगेट्स, सूप हड्डी ब्लॉक, आदि) को पूरा करने के लिए समायोजित किया जा सकता है।

जमे हुए और ताजा दोहरे उद्देश्य: स्थिर काटने के प्रभाव और कोई विरूपण के साथ, जमे हुए और ताजा मांस दोनों के लिए उपयुक्त।

साफ करने में आसान: अलग करने योग्य चाकू असेंबली और खुली संरचना इसे साफ करने और खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करने में सुविधाजनक बनाती है।

5. अनुप्रयोग परिदृश्य

खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र: चिकन नगेट्स और पोर्क रिब सेगमेंट जैसी पूर्व-तैयार सामग्री का बड़े पैमाने पर उत्पादन।

खानपान उद्योग: होटल, रेस्तरां, कैंटीन आदि, मांस सामग्री को शीघ्रता से संसाधित करते हैं।

सुपरमार्केट और कसाई: बिक्री दक्षता बढ़ाने के लिए ताजा कटा हुआ मांस, चिकन लेग के टुकड़े आदि।

बूचड़खाने और मांस प्रसंस्करण संयंत्र: श्रम लागत को कम करते हुए, हड्डियों के साथ मांस को कुशलतापूर्वक विघटित करते हैं।

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