इंजीनियरिंग मीट स्लाइसर एक अत्यधिक कुशल कटिंग उपकरण है जो विशेष रूप से मांस प्रसंस्करण उद्योग के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह ताजा मांस, जमे हुए मांस, पोल्ट्री, मछली और अन्य सामग्री को काटने, टुकड़े करने और टुकड़े करने जैसी प्रसंस्करण आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त है। यह उपकरण औद्योगिक श्रेणी के कॉन्फ़िगरेशन से सुसज्जित है, जिसमें उच्च शक्ति वाली मोटरें, स्टेनलेस स्टील बॉडी और सटीक उपकरण प्रणालियाँ शामिल हैं। यह खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, केंद्रीय रसोई, बूचड़खानों और अन्य स्थानों की बड़े पैमाने पर उत्पादन मांगों को पूरा कर सकता है, जिससे प्रसंस्करण दक्षता और उत्पाद मानकीकरण में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है।
2. विशेषताएँ
✅ उच्च {{0}दक्षता कटिंग: उच्च {{1}स्पीड हॉब कटर या वेरिएबल फ़्रीक्वेंसी ड्राइव तकनीक का उपयोग करके, काटने की गति 600 से 3000 किग्रा/घंटा तक पहुंच सकती है, जिससे उत्पादन क्षमता में काफी वृद्धि होती है।
✅ बहु-विनिर्देश कटिंग: 2.5 मिमी से 50 मिमी तक मोटाई समायोजन का समर्थन करता है, और विभिन्न प्रसंस्करण आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए स्लाइसिंग, श्रेडिंग और डाइसिंग मोड के बीच स्विच कर सकता है।
✅ औद्योगिक {{0}ग्रेड टिकाऊ: पूरी मशीन 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो संक्षारकरोधी है, साफ करने में आसान है और खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करती है।
✅ सुरक्षा सुरक्षा: परिचालन दुर्घटनाओं को रोकने के लिए आपातकालीन स्टॉप बटन, सुरक्षा ढाल और स्वचालित लॉकिंग फ़ंक्शन से लैस 48।
✅ बुद्धिमान नियंत्रण (कुछ मॉडलों के लिए): चरणहीन गति परिवर्तन और स्वचालित उत्पादन प्राप्त करने के लिए परिवर्तनीय आवृत्ति गति विनियमन और पीएलसी प्रोग्रामिंग नियंत्रण का समर्थन करता है।
3. लाभ
✔ श्रम की बचत: एक मशीन 3 से 5 श्रमिकों की जगह ले सकती है, जिससे श्रम लागत कम हो जाती है।
✔ कम नुकसान: सटीक चाकू कीमा बनाया हुआ मांस के उत्पादन को कम करते हैं, और पारंपरिक हड्डी आरी की तुलना में, मांस उत्पादों की उपयोग दर अधिक होती है।
✔ मजबूत अनुकूलनशीलता: यह ताजा मांस, जमे हुए मांस और हड्डियों वाले मांस को संसाधित कर सकता है। कुछ मॉडल फलों और सब्जियों को काटने का समर्थन करते हैं।
✔ आसान रखरखाव: मॉड्यूलर चाकू समूह डिज़ाइन डिस्सेम्बली, असेंबली और सफाई को सुविधाजनक बनाता है, जिससे डाउनटाइम कम हो जाता है।
4. कार्य
स्वचालित फीडिंग (कुछ मॉडलों के लिए): कन्वेयर बेल्ट से सुसज्जित, यह निरंतर फीडिंग को सक्षम बनाता है और मैन्युअल हस्तक्षेप को कम करता है।
जमे हुए मांस को सीधे काटना: कुछ मॉडल बिना पिघले मांस के टुकड़ों को सीधे काटने का समर्थन करते हैं, जिससे पिघलने का समय बचता है।
बहु{{0}चाकू संयोजन: डबल{{1}चाकू समूह या तीन{2}आयामी चाकू समूह डिजाइन, एक ही बार में कटा हुआ मांस और कटा हुआ मांस बनाता है, प्रसंस्करण सटीकता में सुधार करता है।
डेटा रिकॉर्डिंग (स्मार्ट मॉडल के लिए): यह उत्पादन प्रबंधन को अनुकूलित करने के लिए कटिंग गति और आउटपुट जैसे डेटा एकत्र कर सकता है।
5. अनुप्रयोग परिदृश्य
मांस प्रसंस्करण संयंत्र: बड़े पैमाने पर मांस के टुकड़े, कटा हुआ मांस और कटा हुआ मांस का उत्पादन, तैयार भोजन, हॉट पॉट सामग्री आदि के लिए उपयोग किया जाता है।
केंद्रीय रसोई और समूह भोजन: 10 से 20 टन की दैनिक प्रसंस्करण मांग को पूरा करने के लिए सामग्री को कुशलतापूर्वक संसाधित करता है।
बूचड़खाने और मांस प्रसंस्करण संयंत्र: काटने की दक्षता बढ़ाने के लिए मांस, पसलियों, पूरी मुर्गियों आदि में हड्डी काटना।
रेस्तरां श्रृंखलाएं और कैंटीन: स्टेक, पोर्क चॉप्स, हॉट पॉट स्लाइस आदि जैसी मानकीकृत सामग्री तुरंत तैयार करें।
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